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预制菜在哪些方面吸引消费者?带来怎样的创业机遇?今年春节期间天南地北的年夜饭图景里,预制菜的身影特别引人注目。图片源于网络 图文无关过节前夕,佛跳墙、花胶鸡、松鼠桂鱼、酱香蹄膀... 按照视频教程进行复炸、浇汁,操作几分钟就能在年夜饭时段收获一条品相不错的松鼠桂鱼,你说大家愿不愿意买?”罗华说。除了前置烹饪工序...

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创意口味还是黑暗料理?“奇葩”粽子迎来高光时刻端午节临近,粽子迎来每年的高光时刻。螺蛳粉粽子、臭豆腐粽子、榴莲味粽子可谓是“重口味三剑客”,是创意口味还是黑暗料理还需食客断定;黑松露粽、佛跳墙粽吸引尝鲜客;茶饮新口味粽子则变身下午茶,成为年轻人端午节打卡“标配”。资料图片 来源:网络茶饮口味粽子今年新“亮...

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预制菜市场火热 对传统中餐影响几何图片源于网络 图文无关预制菜发展进入快车道,可以让厨房小白在10分钟内做出鱼香肉丝、肉末茄子等家常菜,甚至是佛跳墙、北京烤鸭等名菜,秒变“大厨”。而中餐烹饪讲究炒、煎、炸、烹、蒸、炖、涮等多种方法和技艺,新鲜的食材,少加调料,通过调节火候、翻炒中产生的锅气鲜香味...

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