膳食纤维食物有哪些养肠胃最有效

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富含膳食纤维的食物有哪些1、黄瓜黄瓜是一种富含大量膳食纤维的食物。黄瓜这种蔬菜含有大量的水分和维生素。常吃黄瓜的话，不仅可以有效的排除毒素，还可以促进肠胃蠕动。而且想要减肥瘦身的人士，可以多食用黄瓜，因为黄瓜热量低，而且可以促进排泄，不会因为减肥而便秘。无论是生吃或者凉拌黄瓜都是不错的选择。2、茄子日常生活中很多人都喜欢食用茄子，可是很多人不知道茄子也含有很多膳食纤维。茄子是一种营养十分丰富的蔬菜，含有很多种营养成分和营养元素。可以有效的补充人体所需。大家可以烹饪各种茄子美食食用，比如说油焖茄子，红烧茄子等等。3、绿豆在大家的认知里都以为绿豆是夏季用于清热解毒的，殊不知绿豆也是富含膳食纤维的大军之一。绿豆不仅可以促进肠道运动，还具有各种作用，比如说常吃绿豆还可以降低胆固醇呢。所以在夏季可以熬煮绿豆汤或者绿豆水食用。4、红薯红薯在许多地方很多人都会叫做地瓜，地瓜是一种营养美味可口的食物，经常食用地瓜可以有效的防止便秘，因为膳食纤维可以促进大便排出，所以常吃地瓜对身体有很多好处和营养。地瓜可以蒸着吃，也可以煮着吃。蒸着吃比较甜。煮着吃比较软。总结一下，为了维持正常的排便，每天一定要摄入足量的膳食纤维，但并不是无限量的，应该根据个人情况不同做出调整。膳食纤维有阻碍、减缓消化与营养吸收的副作用，过多食用膳食纤维会导致腹部不适，所以食用的时候一定不要过量，以免给身体造成负担。纤维少的食物有哪些多膳食纤维的食物陈立勇主任医师山东大学齐鲁医院一、高纤维低脂肪的这些食物1.无花果。无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。2.豆类。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。豆类消费越多，心脏越健康。3.大麦。大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同时它还富含硒，对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。4.茄子。许多人觉得茄子软乎乎的，膳食纤维很少。其实茄子每提供20卡路里热量，就能提供3克纤维。因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维。同时，茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。5.梨。一只梨的能量大约为100卡，含有5.2克膳食纤维。除了做水果，梨还能做凉拌菜吃。6.绿叶菜。一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%,5倍的维生素K,2倍的维生素A和60%的维生素C,但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纤维，生菜则有2克。二、少纤维的食物更易便秘★鸡肉温中益气鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、维生素A,维生素C、钙、磷、铁等多种营养成份。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的效果。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症状的人，有很好的食疗作用。常见料理方式包括：人参鸡、麻油鸡、烧酒鸡、芥菜鸡、山药鸡等。吃鸡肉禁忌：鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过度摄取，包括感冒发烧、热毒未清或内热亢盛的人；还有黄疽、痢疾的患者；或肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、便祕的人，也应避免摄取。★羊肉补虚劳羊肉含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、B2等成分。羊肉「味滋补、性甘温」能补虚劳、祛寒冷、御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状的人，均有补益效果。羊肉最适宜于冬季食用，所以被称为冬令补品。吃羊肉禁忌：炎热夏天或发烧的人要慎食，还有水肿、感冒、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；此外，有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的患者，在发烧期间也不宜食用。★鸭肉养胃补肾鸭肉营养成份与鸡肉类似，包括含有蛋白质、脂肪、泛酸、胆固醇、维生素A、硫胺素、核黄素、维生素E、钙、磷、钾、铁等。鸭肉「性味甘、寒」入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热、消水肿、止咳化痰等作用。凡是体内有热的人适宜吃鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热烧，大便干燥和水肿的人吃鸭肉，也有益处。吃鸭肉禁忌：鸭肉性凉，脾胃阴虚、经常腹泻者忌用。鸭肉不能与龟肉、鳖肉同食。此外，也有一说鸭肉微毒，所谓微毒，应该是指鸭肉性冷，多吃会有下痢腹泻的情况，可多配合辛温的食材如干姜、麻油等来矫正性味，便无大碍。三、食用膳食纤维的误区1.芹菜中可以看见的细丝，就是最直观的膳食纤维。但其实，膳食纤维多种多样，它对肠胃的保健功效也因人而异。总结起来，以下三个误区几乎人人都有。误区一：口感粗糙的食物中才有纤维。根据物理性质的不同，膳食纤维分为可溶性和不可溶性两类。不可溶性纤维主要存在于麦麸、坚果、蔬菜中，因为无法溶解，所以口感粗糙。主要改善大肠功能，包括缩短消化残渣的通过时间、增加排便次数，起到预防便秘和肠癌的作用，芹菜中的就是这种纤维。2.大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等都含有丰富的可溶性纤维，能够减缓食物的消化速度，使餐后血糖平稳，还可以降低血降胆固醇水平，这些食物的口感较为细腻，但也有丰富的膳食纤维。误区二：纤维可以排出废物、留住营养。膳食纤维在阻止人体对有害物质吸收的同时，也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，特别是对于生长发育阶段的青少年儿童，过多的膳食纤维，很可能把人体必需的一些营养物质带出体外，从而造成营养不良。所以，吃高纤维食物要适可而止，儿童尤其不能多吃。误区三：肠胃不好的人要多补充膳食纤维。膳食纤维的确可以缓解便秘，但它也会引起胀气和腹痛。胃肠功能差者多食膳食纤维反而会对肠胃道造成刺激。对成人来说，每天摄入25-35克纤维就足够了。四、教你吃得少还能饱低，即选择食物能量密度低的。同样是100克，大白菜的热量只有21千卡，奶油蛋糕则有378千卡；100克的土豆热量76千卡，做成薯片之后飙升至612千卡。我们把食物单位重量所含的热量称之为能量密度。一般来说脂肪、糖含量高而水分含量低的食物能量密度较高，例如油条、蛋糕、薯片、曲奇、葡萄干等：而水分、蛋白质、膳食纤维较高，脂肪含量少的食物能量密度相对较低，如蔬菜、水果、奶制品、谷薯类、豆类、瘦肉、鱼类等。1克脂肪可以产生9千卡热量，比1克碳水化合物4千卡和1克蛋白质4千卡提供能量的总和还要多。油炸食物虽美味，但能量会增加许多。建议大家选择能量密度低的食物。大，即选择食物体积大的。同样是含有100千卡能量的食物，它可以是一小块蛋糕或七八片薯片，也可以是一杯牛奶或一大盘蔬菜和水果。而后者在胃里远远比前者更"占地"。体积最大的食物类别当属蔬果类，因为大多数蔬菜水果含水量高(90%以上),胃里填充的空间也大，尤其生吃时。所以为了增强饱腹感不妨来一份蔬菜水果大拼盘，不过别加沙拉酱。多，即选择食物膳食纤维多的。膳食纤维不易被人体消化吸收，所以吃进去之后它会长时间在胃肠道里"待着",且容易吸水膨胀，体积可增大15～25倍，饱腹感持续时间可达4小时。膳食纤维丰富的食物包括：蔬果、薯类、菌藻、大豆、粗杂粮等。世界卫生组织提倡每天吃30克膳食纤维，相当于每日吃100克粗粮加200克细粮(得到约6克纤维),500克蔬菜(约10克纤维),250克水果(约5克纤维),再加上一两大豆或其制品(大概7克纤维)左右。对于胃溃疡等胃肠疾病者，膳食纤维丰富的食物最好熟制之后再吃。慢，即食物咀嚼速度要慢一些。进餐时间在20～30分钟比较好。从开始吃饭15分钟后人的血糖值显著上升，30分钟左右达到峰值，此时大脑会反馈"吃饱了"信号给肠胃，使食欲降低。然而吃太快，信号来不及反馈之前就已经吃了太多食物，不利于体重控制。建议普通人一口饭咀嚼20次直到食物嚼得很细腻再咽下去。

膳食纤维有哪些食物何好臣副主任医师中国中医科学院西苑医院1.水果：包括苹果、梨、草莓、蓝莓、橙子、香蕉等水果都富含膳食纤维。尽量选择带皮的水果，因为皮中的纤维含量更高。2.蔬菜：蔬菜是膳食纤维的重要来源。特别是深绿色叶菜类如菠菜、羽衣甘蓝和甘蓝等，以及根茎类蔬菜如胡萝卜和甜菜根等都富含膳食纤维。3.全谷物：全谷物如燕麦、大麦、小麦、玉米、米等都含有丰富的膳食纤维。选择全谷物而不是加工过的谷物制品，如白面包和白米饭，可以确保摄入足够的纤维。4.豆类：豆类如黑豆、红豆、扁豆、黄豆等是膳食纤维的良好来源。它们富含不溶性纤维和可溶性纤维，有助于维持肠道健康。5.坚果和种子：坚果和种子如杏仁、核桃、亚麻籽、葵花籽等也富含膳食纤维。它们还含有健康的脂肪和其他营养素，是一种健康的零食选择。总结起来，膳食纤维可以从水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果和种子等食物中摄取。为了获得足够的膳食纤维，建议每天摄入25-30克的纤维。膳食纤维食物有哪些ask73924940vb含膳食纤维的食物主要有粮食、新鲜的蔬菜、水果、豆类等，大多数膳食纤维都属不溶性，例如纤维素和半纤维素等，不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮。2、其次，多吃粗纤维食物有4大好处可以帮助改善胃肠道功能，能够有效的缓解便秘和预防便秘疾病的发生，多吃一些性膳食纤维还能够有效的预防癌症等各种疾病的发生，能够防治高脂血症和心血管疾病。3、最后，含粗纤维的粮食有玉米、豆类等，粗纤维的含量比较丰富的还有花生、核桃、桃和枣等；含粗纤维数量比较多的蔬菜有：油菜、韭菜和芹菜等，我们大家适当地多吃一些含有膳食纤维的食物，对于身体是比较好的。注意事项：含膳食纤维的食物主要有粮食、新鲜的蔬菜、水果、豆类等，大多数膳食纤维都属不溶性，例如纤维素和半纤维素等，不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮。

膳食纤维有哪些刘敏主任医师中南大学湘雅三医院1、可溶性膳食纤维：在水果和蔬菜中含量较高，如苹果、猕猴桃、油麦菜，一般认为可溶性膳食纤维，对于调节血脂、血糖及肠道菌群有一定的好处。此外，可溶性膳食纤维还常见于果胶、藻胶、豆胶及树胶，其中果胶有形成凝胶的性能，可以用于制作果酱、果冻等凝胶类食品；2、不可溶性膳食纤维：包括纤维素、部分半纤维素和木质素，一般在谷类外皮、根茎类蔬菜、粗粮中含量比较高，如荞麦、绿豆、麦片、玉米皮。此类膳食纤维可以促进肠道蠕动，缩短食物在胃肠道滞留的时间，使食物比较快地通过身体，对于通便有一定的好处。哪些食物含膳食纤维最多哪些食物含膳食纤维最多1、韭菜：韭菜是生活中很常见的一种蔬菜，其中富含大量的膳食纤维，除此之外，还有多种人体必需微量元素，如维生素、胡萝卜素、碳水化合物等，生活中适当的多吃不仅可以减肥，而且还有助于补充机体营养，提高抗病力，预防疾病。2、芹菜：其实有很多人都知道，芹菜中的膳食纤维也是非常高的，对于便秘的患者来说，平时适当的多吃一些芹菜可以起到非常不错的缓解效果。3、红薯：红薯内的膳食纤维也是非常高的，因此在日常生活中适量食用，有益健康，对于减肥也是非常有帮助。需要大家注意的是，不可以吃太多红薯，否则容易引起胀气，每次食用要适量，不能吃太多，以免引起腹胀，影响健康。4、燕麦：燕麦属于一种粗粮，其中不仅含有丰富的膳食纤维，蛋白质的含量也是非常高的，建议大家在日常生活中可以适当多食，可以有助于增强体质，预防疾病。5、荞麦：荞麦内的膳食纤维也非常的高，适当的多吃一些可以有效的降血糖、降血脂、抗血栓，预防动脉粥样硬化。哪些食物含膳食纤维最多？以上为大家介绍了五种富含膳食纤维的食物，希望能给大家带来帮助。其实生活中这类食物有很多，建议平时可以适当多吃，但是对于减肥者来说，只是控制饮食是不够的，还要注意养成良好的生活习惯，尤其要多进行运动，比如跑步、游泳等都是非常不错的选择。

膳食纤维的食物田燕副主任医师青岛市市立医院1.一般的含有富含植物纤维的一些食物，如芹菜、一些结根比较多的一些蔬菜类的食物，注意，一般对于便秘的孩子，这样的膳食纤维食物，效果要好一些，因为，如果长期进食淀粉丰富的食物会增加排便的、困难的情况。2.再就是豆类，像豌豆、扁豆等也是高食物纤维的植物。3.再就是大麦，大麦的纤维含量与豆类相差不多。4.再就是茄子，茄子的膳食纤维其实含量也是很多的。5.再就是部分水果，如，梨。以及我们常吃的绿叶菜，像芥蓝等，这种情况我们根据个人爱好选择这类富含膳食纤维的食物。胃肠健康需要膳食纤维如果你胃肠功能良好，吃得香、排得畅。而且面色红润、精神焕发，那么请你给默默无闻的膳食纤维记上一功。膳食纤维是维护人体胃肠健康的“多面手”，它具有多种理化特性和生理功能。包括有一定的容水性，能增加粪便的体积和重量；具有细菌发酵作用。使肠道内有益菌增加；有一定黏度，可降低餐后血糖升高幅度。膳食纤维包括可溶性和不可溶性后食纤维两类，前者对保护胃肠道健康的作用更为显著。可溶性腊食纤维主要是指果胶、树胶等，经结肠细菌酵解后，可产生短链脂肪酸，提供结肠黏膜所需能量的70%，并可调节神经系统功能、平衡激素水平、刺激消化酶分泌等。此外，它还可直接扩张血管。促进结肠血液循环。这些综合作用的结果，是维持胃肠道的正常结构与功能。如果膳食中缺乏膳食纤维，则可引起胃肠道结构损害和功能障碍，使得某些疾病，如溃疡性结肠炎等发病的危险性增加。人体肠道内细菌有很多，并且比较恒定。一般情况下。这些细菌是有益的，它们能抑制某些病原菌如沙门菌、霍乱弧菌等生长。还能合成B族维生素和维生素K。是人体维生素的一个重要来源。可溶性膳食纤维的容水量大，可为肠内菌群提供理想的增生场所，使肠内细菌在数量上得以增加；但当肠内细菌增生过度时，膳食纤维则能通过促进肠蠕动而加速其排出，由此维持了肠内菌群的动态平衡。此外。膳食纤维也参与维持肠黏膜的完整性。可防止肠内细菌透过肠壁向外移动而致病，从而有效保护人体。据调查，在65岁以上老年人中20%—30%有便秘，其中女性发病率尤高。长期便秘对人体危害很大，可引起直肠脱垂、乙状结肠扭转、肠梗阻、尿潴留等并发症。便秘的原因十分复杂，但其中有相当部分是因生活习惯不良造成的，饮食中缺乏膳食纤维即为重要原因之一。食物中膳食纤维在肠道内吸收水分而充分膨胀，并促进肠壁的有效蠕动，使肠内容物迅速通过肠道而排出体外，客观上起到了通便的作用。膳食纤维制剂属容积性泻药，性质温和，对平素膳食纤维摄入不足者有较好的疗效，可长期服用而不产生耐药性，且很少有副作用。清“毒”排“废”膳食纤维在发挥防治便秘作用的同时。可协助人体清除肠道内毒性物质。肠道内细菌产生的各种酶，可分解食物残渣，产生一些有毒物质，这是正常的生理现象。如蛋白质经细菌分解后。可产生有臭味的吲哚、胺类、氨、硫化氢等，在正常情况下被人少量吸收入血后，可在肝内转化、解毒，对健康并无影响。但是。如长期便秘。则可使大量毒性物质在人体内积聚，超出肝脏解毒能力，此时就会引起慢性中毒症状，如口苦、口臭、恶心、腹痛、腹胀等，患者面容憔悴伴色素沉着、精神委靡、失眠、全身酸痛。影响生活、工作质量及社交活动。膳食纤维在肠道内起了一个清道夫的作用，它可将各种毒素吸附、稀释、包裹，并促使其迅速排出体外。防治大肠癌大肠癌是由环境、饮食习惯，以及遗传因素协同作用的结果。致癌物可起到推动作用，而膳食纤维则主要通过清除肠道内致癌物，预防大肠癌的发生。实际上。人体肠道内经常会有一些致癌物质，有些是内源性的，如大肠内细菌产生的亚硝酸、胆汁酸代谢中产物石胆酸等：有些是外源性的，随饮食进入人体，如烤炙或油炸鱼、肉类食品产生的杂环类化合物等。这些致癌物数量少、浓度低时。并不足以促成癌症，但如果致癌物长期积聚于肠道，危险性就大大增加了。膳食纤维可使致癌物与肠壁接触的机会减少，并促使其迅速排出体外。此外，膳食纤维经发酵可使肠道内酸性增加，或通过改变胆汁酸代谢，起到预防大肠癌的作用。（责编：苏雅婷）。

膳食纤维的食物有哪些李少华副主任医师山东省立医院膳食纤维的食物有燕麦、玉米、香蕉等，在日常的饮食上可以多摄入一些膳食纤维比较丰富的食物。1、燕麦：燕麦属于粗粮，其中的膳食纤维比较丰富，适量的摄入燕麦能够增加胃肠道的蠕动能力。2、玉米：玉米中的膳食纤维也是比较丰富的，能够增加胃肠道的蠕动，有助于帮助缓解大便干结、便秘等表现症状。3、香蕉：香蕉中的膳食纤维比较丰富，而且还有多种微量元素和矿物质，适当的吃些香蕉也比较好。除此之外，苹果、火龙果等水果中的膳食纤维也比较丰富，饮食上要做到营养均衡。富含膳食纤维的食物有哪些何志晖主任医师广州医科大学附属第一医院1.粗粮。如小米、燕麦、大麦、荞麦、玉米等，粗粮的麸皮当中都含有丰富的膳食纤维。2.水果。有苹果、香蕉、梨等，这样的水果皮都是一些不溶性膳食纤维，而果肉都是可溶性膳食纤维，总体加起来不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维，在这样的水果当中含量都是非常丰富的。3.蔬菜。如菠菜、白菜、韭菜、芹菜等，这样的食物当中含有的膳食纤维，相对也会比较丰富一些。膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时，摄取足够的纤维，也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其他疾病。另外，纤维还可以清洁消化壁和增强消化功能，也可以稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。