坚果会产生什么毒素

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核桃吃对是“长寿丹”,吃错是“催命符”?医生:这样吃才最正确真相究竟是什么?中国人推崇以形补形,正因为如此,由于核桃果仁形似大脑,不少人认为多吃核桃可以补脑。在说到这个问题之前,大家不妨先了解一下核桃的营养。据悉,它还有丰富的维生素E、蛋白质、脂肪和多种微量元素,而不少专家认为增加核桃等坚果类食物的摄入可以很好的预防阿...

超级致癌物黄曲霉菌喜欢潮湿环境,食物表面有霉斑坚决扔掉并引发网友热议。北京儿童医院顺义妇儿医院临床营养科主任医师李永进提醒,黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素危害人体健康,高浓度的黄曲霉毒素可能会损伤肝脏、免疫系统、神经系统等。“黄曲霉菌喜欢潮湿环境,受潮食品表面,尤其是谷物、坚果、豆类等容易滋生黄曲霉菌。受黄曲霉菌...

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微生物污染、质量不达标……市场监管总局通报15批次食品抽检不合格...炒货食品及坚果制品、水果制品、肉制品、调味品、冷冻饮品、保健食品和食用油、油脂及其制品等11大类食品15批次样品不合格。发现的主要问题是,生物毒素、有机污染物、微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标、质量指标与标签标示值不符等。对抽检发现...