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立春日,品老北京申时“茶”中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 沈杰群)立春,是中国传统的二十四节气之首,代表着新岁开启。在2月4日立春这一天,中华书局灿然书屋邀请作家、文化学者崔岱远举办讲座《立春日,品老北京申时“茶”》。活动现场。主办方供图申时是指下午3点至5点之间。在这个时间点,老...

?ω? 新春走基层·凡人繁年|“茶担”师傅:今年的喜宴包席已排到了10月在浦东新区新如村,提起“茶担”师傅陆庆华,少有人不知晓他的大名,知名度可谓“一只鼎”。在南汇人嘴里,“茶担”是指家宴喜宴的包席大厨,这个称呼保留至今。图说:“茶担”师傅陆庆华 新民晚报记者 夏韵 摄“稍微等等,等我把这锅肉炸完,马上来!”记者到达时,陆庆华正在家中烹饪...

立春日 崔岱远带读者品老北京“申时茶”2月4日立春这一天,中华书局灿然书屋邀请京味作家、文化学者崔岱远同读者们聊一聊——立春日,品老北京“申时茶”。在充满温馨的书香环境中,读者们体验边吃边聊的“下午茶”。申时是指下午3点至5点之间,在这个时间点,我们喝的是什么茶?原来,此茶非彼茶,此茶就是“豆汁儿”。...