冻排骨怎么炖肉不硬_冻排骨怎么炖肉不硬

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ˇ▂ˇ 不论炖肉还是汤,调料越多越难吃,学会“2放3不放”,肉嫩汤鲜虽然现在是早春时节,老人家怎么说在早晨的时候要吃得清淡些,多吃一些时令的春菜补充营养和维生素,但是当下年轻人对于美食的追求是不受季节影响的。虽然在春季的时候,确实会有很多的春菜上市特别好吃,但是想吃炖肉的时候,依然还是会炖上一些排骨,或者是红烧肉那滋味浓郁又嫩...

不论炖猪肉还是排骨,牢记万能公式:1放3不放!肉嫩汤鲜,腥味全没了炖肉一定要加热水,才能让肉的滋味更加软烂绵密。如果偷懒加冷水,会让已经变热变软的肉迅速冷却,肉纤维重新变硬,口感变硬变柴。其实,要使得做出来的菜肴更加美味,我们在炖猪肉或者排骨的时候,还可以往里面添加一些别的东西,让口感更好。众所周知,广东炖肉煲排骨汤一绝。我们...

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草莓果酱糖醋排骨专属于宝贝的草莓果酱糖醋排骨,在炖肉的过程中,用果酱替代白糖,让宝贝最爱的糖醋排骨有别样风味哦!By 婧家小厨用料排骨 800克腌制调料: 料酒 20毫升玉米淀粉 50克调料: 料酒 15毫升姜 3片花椒 10粒八角 1个太太乐特级酿造酱油 30毫升草莓果酱 50克白醋 20毫升盐 2克炖肉香料: 香...

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排骨炖豆腐精排炖豆腐,越炖越有味!By 柳酿用料排骨 1000g老豆腐 1块蒜瓣 4个盐 适量油 适量酱油 1汤匙蚝油 1汤匙清水 适量豆瓣酱 2勺红枣 5颗盐 适量青菜 1把做法步骤1、排骨冷水下锅焯水,捞出。2、准备食材,红枣切一刀更能散味。3、锅中适量水淹没排骨,放入炖肉料包,红枣,加调料(豆瓣酱,...